San Martino: el vino nuevo y las raíces de Italia

Cada 11 de noviembre, Italia celebra una de sus tradiciones más antiguas y queridas: la fiesta de San Martino.

El dicho popular lo resume a la perfección: “A San Martino tutto il mosto diventa vino” (“en San Martino todo el mosto se convierte en vino”)

La fecha marca el momento en que el mosto, tras semanas de fermentación, se transforma en vino nuevo, símbolo de abundancia y comunidad.

Pero también rinde homenaje a San Martino di Tours, conocido por su gesto de caridad al compartir su capa con un mendigo en una noche de frío.

De norte a sur, Italia brinda en honor al santo y al vino nuevo:

En el norte, especialmente en el Véneto y Friuli, las familias se reúnen para probar el vino novello, acompañado de castañas asadas y embutidos locales.

En la Toscana y Emilia-Romaña, los pueblos se llenan de ferias, música popular y fogatas que iluminan el inicio del invierno.

En el sur, desde Sicilia hasta Puglia, se abren las barricas y se comparten los primeros tragos del vino recién hecho, junto a dulces típicos como los biscotti di San Martino.

Más allá de la fiesta, San Martino representa la gratitud hacia la tierra y el valor de las tradiciones que unen generaciones. Una jornada para brindar por el trabajo, la amistad y las raíces que nos conectan con nuestra historia.